• -thumbnail 30000@ crea anteprime di area 30000 pixel (ovvero 150×200 oppure 200×150!)
• in alternativa si può, ad sempio, costringere tutte le miniature in un rettangolo predefinito, ad esempio:
• -thumbnail ’160×200>’ attenzione! il carattere > va immesso, se si usa Windows, preceduto da ^, ovvero così: -thumbnail 160×200^> senza apici
• “%i”[0] prende la sola prima pagina di ogni pdf
• gli apici servono in caso si abbiano spazi nel nome file
• -strip  -quality 95  PNG8:”%i”.png serve a ridurre qualità e colori della miniatura
• il formato di uscita è png ma cambiando estensione si possono fare GIF o altri

Grazie a Prashanth Ellina

Edit: per funzionare è necessario aver installato anche Ghostscript GPL, e se il comando convert non è nella path scrivere al suo posto una cosa del tipo: c:\Programmi\ImageMagick-6.6.0-Q16\convert.exe

Seguendo le indicazioni qui e qui ho ottenuto questo (in ambiente WinXP, ma dovrebbe andare anche con Linux):
convert -density 300 originale.pdf -font Arial -pointsiz e 20 -draw "gravity south fill black text 0,12 'Copyright' fill white  text 1,1 1 'Copyright' " -compress LZW con_etichetta.pdf
Note:

• ImageMagick salva comunque un’immagine, quindi se in ingresso avete un file PDF contenente del testo il PDF risultante sarà una ‘fotografia’ di quel testo e quindi anche la dimensione sarà molto maggiore! Se invece in ingresso avete il PDF contenente, ad esempio, una scansione allora no problem!
• -density 300 imposta i DPI dell’immagine
• -compress LZW comprime i dati nel PDF finale